您现在的位置: 红豆社区 城市论坛 玉林论坛 → 每日一菜
本版版主:八叔 | 心静自然凉 | 偶是路人
社区广播站:
  推荐:玉林频道  
  标题: [原创] 每日一菜 (您是本帖第2783个阅读者|本帖回复: 17) (* 此帖子由于三个月内未有回复已被系统自动锁定,不允许回复)
66请记住我的头像
头衔:注册会员
绿豆:2008 黄豆:0
经验:906
主帖:273回帖:447
注册时间:2017-05-16
来自:


  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2017-10-13 16:25 第1楼  
打印|帮助|
梅菜扣肉
1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒
2、做法:梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话,早上开始泡),五花肉洗净泡半小时后焯水,老抽和蜂蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出控干水分,放入热油锅中煎至两面金黄盛出,用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒,倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽、料酒,炒均匀小火收干汁备用。把五花肉切成片,摆在碗中,上面铺上梅干菜,一起放入锅中蒸2小时(如果有高压锅,就很省时间了),把汤汁滤出备用,把梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。







  
同城信息(Icity):
艾马克林的头像
头衔:注册会员
绿豆:10469 黄豆:0
经验:34683
主帖:1710回帖:30768
注册时间:2006-10-26
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-13 17:01 第2楼  
真麻烦
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
曾经用心的头像
头衔:注册会员
绿豆:155118 黄豆:0
经验:84626
主帖:10回帖:84584
注册时间:2012-10-30
来自:广西柳州


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-13 17:02 第3楼  
-----------------------------------------------------
曾经的曾经、很用心很用心的。。。。。。。
同城信息(Icity):
ylczt1990的头像
头衔:注册会员
绿豆:12198 黄豆:0
经验:5765
主帖:115回帖:5551
注册时间:2015-11-09
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-13 17:04 第4楼  
刚刚弄好的





本来昨天做了,剩下一盘露水,今天又弄这点,十块钱的鸭翼。

-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
ylczt1990的头像
头衔:注册会员
绿豆:12198 黄豆:0
经验:5765
主帖:115回帖:5551
注册时间:2015-11-09
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-13 17:07 第5楼  
这盆昨天的,有脚有翼。



-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
闹市之隐士的头像
头衔:注册会员
绿豆:30798 黄豆:0
经验:10216
主帖:8回帖:10181
注册时间:2015-06-16
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-13 17:28 第6楼  
少了梅子乔头柠檬的,不叫扣肉.
同城信息(Icity):
打假马甲的头像
头衔:注册会员
绿豆:7895 黄豆:0
经验:19393
主帖:311回帖:17598
注册时间:2005-10-22
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-13 18:24 第7楼  
引用:
作者: 闹市之隐士
少了梅子乔头柠檬的,不叫扣肉.
人家哪个是梅菜扣肉。不是玉林那种甜酸扣肉,不一样的。还有什么芋头扣肉等等。味道各有风味
-----------------------------------------------------
打狗棒专打美狗
同城信息(Icity):
藤县炜少的头像
头衔:注册会员
绿豆:13216 黄豆:2
经验:1216
主帖:27回帖:1188
注册时间:2015-02-06
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-14 09:18 第8楼  
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
国民总统的头像
头衔:注册会员
绿豆:44533 黄豆:0
经验:49191
主帖:8回帖:48771
注册时间:2007-08-03
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-14 16:51 第9楼  
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
执法者的头像
头衔:注册会员
绿豆:4926 黄豆:1
经验:33227
主帖:61回帖:32919
注册时间:2005-06-01
来自:立党为公执政为民


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-14 17:00 第10楼  
-----------------------------------------------------
神经病人思维广,弱智儿童欢乐多!
同城信息(Icity):
茂茂莉莉的头像
头衔:注册会员
绿豆:11785 黄豆:0
经验:10920
主帖:22回帖:10884
注册时间:2013-02-21
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-14 17:05 第11楼  
好吃吗
同城信息(Icity):
守寡容易等吃难的头像
头衔:注册会员
绿豆:21440 黄豆:0
经验:4612
主帖:8回帖:4590
注册时间:2014-05-31
来自:广西柳州


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-15 05:12 第12楼  
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
太贵细子的头像
头衔:注册会员
绿豆:328350 黄豆:0
经验:277192
主帖:5211回帖:270926
注册时间:2008-07-10
来自:广西梧州


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-15 07:46 第13楼  
同城信息(Icity):
DD解北师DD的头像
头衔:注册会员
绿豆:280 黄豆:0
经验:140
主帖:0回帖:140
注册时间:2017-10-04
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-15 13:01 第14楼  
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
不敢任性的头像
头衔:注册会员
绿豆:19337 黄豆:0
经验:17103
主帖:4回帖:17074
注册时间:2015-01-06
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-15 21:22 第15楼  
-----------------------------------------------------
生活就像打电话,不是你先挂就是我先挂。
同城信息(Icity):
心仪广西的头像
头衔:注册会员
绿豆:32183 黄豆:0
经验:14709
主帖:1回帖:14678
注册时间:2014-11-29
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-16 07:53 第16楼  
同城信息(Icity):
tony1的头像
头衔:注册会员
绿豆:742 黄豆:0
经验:433
主帖:1回帖:431
注册时间:2016-04-21
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-16 08:33 第17楼  
偏爱玉林大红扣肉。稍微甜酸、弹牙、回甘、肥而不腻、满嘴留香、回味无穷.......
同城信息(Icity):
月亮塘人2008的头像
头衔:注册会员
绿豆:50013 黄豆:0
经验:44552
主帖:174回帖:43510
注册时间:2007-08-15
来自:广西广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-10-16 08:45 第18楼  
睇见某开会
-----------------------------------------------------
月亮塘,有个月亮塘墩,快成过去了。
同城信息(Icity):
本版内容仅代表网民个人观点,不代表本网立场