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本版版主:北海风景
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  标题: 精华主题[原创] 【猪的旧事】那味道跟初恋一样 精彩文章(您是本帖第1279个阅读者|本帖回复: 33)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2017-08-05 13:55 第1楼  
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【前言】:这是真实的存在,并非谎言,写出来权当练笔。







【口述】-那味道跟初恋一样】-/异椰












               1975年某日下午放学,跟张同学一路回家,

【张同学】:“邻居杀猪,明晚有肉吃,想起现在都流口水,香喷喷。”

【异椰】:“杀猪猪嚎,别人听不见吗?”

【张同学】:“在水缸里淹死,你别到处乱讲。”

                 那时‘统购统销’,个人养猪国家收购。

城市街区路边,看见是连廊骑楼,骑楼背后是平瓦房,房前屋后空角落是猪圈。隔三差五,居委会主任串门聊天,看看猪圈有猪苗,问猪苗是否买的,确证则记上随身笔记本。

   ‘椰’那楼后面,有个同学也养,菜市1角钱买一捆番薯藤,缺口刀斩一节节,煮熟提半桶去喂猪,拌一拌搅一勺放猪槽,撒一把米糠原生态养的猪

肉质佳。

    肥猪110-120斤,居委会主任准时出现,还请来三轮车,到屠宰场2.2公里亲自押解。收购时70%牌价、30%溢价,如果牌价一元则溢价一元四角。这时居委会主任可申报功劳了。

    上有政策,下有对策,猪圈藏暗隔,明看一头猪,实则两头,多出那头,杀时卖市价。那时也纳闷,为何不‘买通’主任?实际上很困难,那时的人很本真。偶尔有人会犯事,在那个农村看见他在刨地,就是事情败露了,处罚很严厉。

    77年养猪个人所得,全民养猪,最高官府大院,也家家养猪。‘椰’的统楼三楼也不能免俗,猪粪冲入下水道,恶臭味还是很大。

    猪才30-40斤,按市价卖,人数邻居已够,开杀分肉。问如何吃?齐齐想吃烤猪肉,买木炭一袋,在三楼铺开炭场。

    有人借来杀猪刀,有人给猪最后一次洗澡,刀尖对准,猪脖子动脉。这时‘椰’跑上四楼,不忍心看,猪的嚎叫声凄厉哦。

    这些人平常坐办公室,本质上是农民,动手能力超强。刮猪毛开膛,买来的‘五香粉’‘老抽’开酱,小孩则用‘锥子’戳猪肉,淹制时易入味淹制二个小时,风干一个小时,升火开烤,15分钟翻转一次,干身处再抹湿酱,抹酱小孩的脸蛋,跟猪皮一样通红,那年正好是凉秋。

    如何知道已熟?一个小时后,刀割开肉看。水熄炭火,做完卫生,再半个小时凉烤猪。这时一眼望去,个个小手拿菜盆,迫不及待哦,满楼飘香。

      分工合作完美,期待眼神完美,烤猪香味完美,分摊收钱完美。

         60-70斤烤中猪,肉比较韧,30-40斤小烤猪,肉嫩有汁。

                    吃得很快,骨头也嚼烂吞下。

               没有了吃,吃到没有,快乐总是短暂的。

      望望三个手指,还沾有汁,放嘴里在拔出来,跟洗过一样干净。

         这种烤猪味道之前没尝过,N年之后,五星酒楼也没尝过,

                     那味道什么感觉?跟初恋一样。




1,那时是这种短嘴猪,养14个月,最重110斤,


2,做金华火腿是这种猪,杀时就是这么大喔
,3,我们养的是这种
,4,
,5,

,6,用三轮脚踩车,能装三头猪,送去2.2公里的屠宰场


7,



























,8,五指山这种是长嘴品种
,9,
,10,







帖子奖励 发帖人获得奖励:+12 绿豆. . [操作人:北海风景 2017-08-06 17:21]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 14:23 第2楼  

那羞涩跟初恋一样

            (文/异椰)


    绿裙出娇粉脸,

    出浴美人香喷喷。

    清泥不染人间傲,

    谁说守身必安分?

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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 14:30 第3楼  
亲爱的会员,您好!
很高兴通知您,您的作品《【猪的旧事】那味道跟初恋一样》已被红豆社区推荐到社区首页的醒目位置:“文学、情感、校园”栏目,并为您增加10颗绿豆作为奖励,我们期待您发表更多原创,分享更多的美图美文,加油!

保护自己原创最骄傲!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 14:36 第4楼  
好长时间没写诗了,

北海,钦州,防城,崇左,贺州,百色,

异椰的诗跟烤猪一样香喷喷,

把别人的诗再腌制更香喷喷,


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 14:42 第5楼  
这种猪的肉香、脆、甜,久不闻其香
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 16:19 第6楼  
不顺便发表下恋经?
嘿嘿
最近评论 异椰 点评: 可以写女孩如何仰慕俺 (2017-08-07 07:14)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 19:44 第7楼  
引用:
作者: 东狼
不顺便发表下恋经?
嘿嘿


那羞涩跟初恋一样

            (改/异椰)


    绿裙出粉娇脸,

    出浴美眉香喷喷。

    尘污不染世间傲,

    谁说守身必安份?

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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 19:47 第8楼  
引用:
作者: 一声吼ld
http://pic.hongdou.gxnews.com.cn/picbbs/big/2017/0805/4101936_8f11497f632e2f25c6ee03040358484f.jpg这种猪的肉香、脆、甜,久不闻其香


能得到防城、北海最权威吃客肯定,,,椰高兴
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-05 22:12 第9楼  
不可能只有初恋
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2017-08-06 17:21 第10楼  
佳作共赏。
最近评论 异椰 点评: 亲爱的用户:版主 已奖励您 12 绿豆;帖子地址:http://hongdou.gxnews.c…… (2017-08-07 07:10)
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每天三分钟,为思想加油。。。
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抽空写写初恋?前辈
最近评论 异椰 点评: 怕写成情色喔 (2017-08-07 07:12)
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  亲爱的用户:
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帖子地址:http://hongdou.gxnews.com.cn/viewthread-15559588.html
帖子标题:【猪的旧事】那味道跟初恋一样 如有疑问请到“站务办公室”投诉,或者向管理员投诉!  




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怕写成情色喔
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可以写女孩如何仰慕俺
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引用:
作者: 东狼
不可能只有初恋


一年级写纸条放女班长抽屉,

估不到女班长上交,

椰IQ太低,

又估不到老师识看笔迹,

老师话三个人其中一人。





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引用:
作者: 异椰
一年级写纸条放女班长抽屉,

估不到女班长上交,

椰IQ太低,

又估不到老师识看笔迹,

老师话三个人其中一人。
5年级精研千里共蝉娟  ?
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引用:
作者: 东狼
5年级精研千里共蝉娟  ?

一年级情花初开,

技术不到家,

闹笑话,

调着学校图片,学校拆旧重建。

有旧图片可写这故事。



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引用:
作者: 异椰
一年级情花初开,

技术不到家,

闹笑话,

调着学校图片,学校拆旧重建。

有旧图片可写这故事。
烧猪,初恋味道。可比大师级还高点创意广告,诗人还是商人?
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引用:
作者: 东狼
烧猪,初恋味道。可比大师级还高点创意广告,诗人还是商人?


烧猪第一次吃,是否初恋的味道。比初恋的感觉还强烈喔。


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最近评论 异椰 点评: 这种广东乳猪是干烧,吃起来很干脆,能存第二天,我们那种是湿烧,吃起来是有汁的,不能存第二天。 (2017-08-10 07:34)
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