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  标题: [原创] [思辨广西]“脚臭盐”到广西!为何能流入我餐桌? (您是本帖第7126个阅读者|本帖回复: 37) (* 历史库帖子不允许回复、编辑.)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2017-05-09 17:36 第1楼  
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前言:近期,河南、江苏、山东、湖北、陕西、广州等多地被报道市面上出现了一种“脚臭盐”,其为不合格食盐。多地职能部门已要求该食盐下架,暂停销售处理。据了解,“脚臭盐”同样也流入了广西市场。

“脚臭盐”事件搅得人们谈盐色变。每天离不开的食用盐竟发出脚臭味,实在是一件令人作呕的事情。“脚臭盐”因何大行其道攻城略地进入人们的餐桌?谁来守护我的“舌尖上的安全”?

本期执笔:欧巴恋恋



臭脚盐,又名脚臭盐、臭脚食盐,是一种不符合国家标准的食用盐,当加热或用手搓之后,会散发出浓烈的脚臭味,所以叫做臭脚盐。其异味由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成,食盐中异味源含量极微但仍会使消费者产生不悦的臭味感。虽然不会对人体造成伤害,但其产生的异味会使食盐的感官指标不合格。



市面上出现的“脚臭盐”,属于深井岩盐。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中会遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水。如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的“脚臭味”,就来源于它。

硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体,低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高浓度时全身作用较明显,表现为中枢神经系统症状和窒息症状。
  
广西南宁、柳州、桂林、梧州、贵港、北海、百色、崇左、防城港、钦州均有查获。



206吨

截至5月7日,广西共查获“脚臭盐”206吨。

38.6吨

截至5月7日,北海查获量最多,达38.6吨。

15吨


5月6日,南宁在隆安县一家仓库里,查获15吨中盐皓龙盐化有限责任公司生产的加碘精纯盐。

15吨

5月6日,南宁在隆安县查处的仓库中,已有15吨问题盐被售出

19吨

5月4日,桂林盐务管理局的执法人员在桂林市区各大市场排查时,发现不少商铺都在销售“脚臭盐”。截止目前,在桂林范围内没收、扣押、责令下架的“脚臭盐”将近19吨。

30吨
5月6日,柳州盐务管理局在鹿寨县某商行检查中,查获30吨“脚臭盐”,其中查获500克包装的精制盐27.92吨,2.5千克装包装的精制盐2.925吨。

1762.5公斤
5月7日,梧州长洲区食品药品监管部门的执法人员联合工商等部门,到辖区内市场及餐饮、超市等场所,对食盐经营及使用情况进行全面排查,发现有7家经营户销售中盐舞阳盐化有限公司生产的加碘精制盐3525包,截获“脚臭盐”1762.5公斤。

.......查处还在持续中

===========================如何分辨食盐真假============================

1.看包装:假盐的包装袋质地较次,但颜色比较鲜艳。
2.看封边:真盐封边比较正规,两头封边宽度相等;假盐袋子上的锯齿棱角分明,切割比较明显,盐袋子往往会一端长出一些。
3.看盐质:真盐比较干净,白度高,且无杂质。而假盐的白度较差,有杂质,在分量上,假盐一般达不到标准。
4.化学方法:一般来说,真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘,用淀粉溶液测试,依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了,这就说明它是合格的加碘食盐。(在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。)
5.看防伪标识:真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范。

盐务举报电话:0771—2432194

===========================这些盐有问题,别买!============================
河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐
河南省平顶山市中盐皓龙盐化有限责任公司生产的400克加碘精纯盐
河南省漯河市中盐舞阳盐化有限公司生产的400克加碘精制盐


===========================尽量选购本地品牌食盐============================



南宁:北京华联超市民族宫店销售本地品牌盐产品。




  南宁交易场主要销售“桂山”“雪天”牌食盐。


南宁淡村市场大部分商家销售的也是广西产的食盐。
===========================臭脚盐流通,谁惹的祸?============================



不是盐业改革惹祸——
王钟的:

每当食品安全或产品质量问题发生,人们怪罪的并不是商品跨地域销售,而是生产者缺乏质量意识,监管者没有尽到职责。尽管食盐是一种具有战略意义的商品,但是它终究不过是日常消费品,和绝大多数商品一样遵循普遍的市场规律。“臭脚盐”出现,要怪罪生产者和监管者,而绝不能是顺应市场规律的改革。

盐业改革启动后,盐业市场的垄断逐步熔解。不过,多个省份已出现查扣外省食盐定点生产企业运来的食盐的现象。这些查扣大多师出有名,有的是为了打击不规范的跨区经营,有的则直指食盐安全。不管如何,监管应该是不分内外的,如果被查扣的总是外地盐企,就不得不让人怀疑监管部门拉偏架。长期以来,一个地方的盐业监管部门和生产企业结成了紧密的利益共同体,外来的和尚念经虽好,却打破了稳固的利益同盟。

对于被证实存在质量问题甚至安全问题的食盐,监管部门当然要及时果断地查处。但是,这些问题都不是盐业改革造成的。即便因为当下进行改革,在短时间内暴露了比以往更多的问题,那也是在替过去封闭的盐业市场还账。不能因为过去积累问题在今天爆发,就把责任归于当下的改革。最后,还是有必要强调那句放之四海皆准的话:要让市场更健康,前提是让市场更开放。


张海英:

实际上,盐改之前就曾多次出现食盐质量问题的事件。所以,“脚臭盐”与盐改并没有直接关系,而是相关企业对食盐质量不够重视。当然,“脚臭盐”事件也提醒我们,虽然盐改搞活了市场,但也要警惕某些企业在宽松的市场环境中,道德与责任出现滑坡。


各地政府尤其是盐业部门监管难辞其咎——

广西新闻网《桂声网评》特约评论员 边车:


《食用盐国家标准》规定,食盐必须是白色、咸味、无异味,这种‘臭脚盐’明显属于有异味,不符合国家标准,是不合格食盐。对于生产这种盐用来作为食盐的企业,当地盐业监管部门难道准许其生产前就不做检验吗?一定要等到问题食盐销售到市民手中,口中吃出脚臭味道才来检验和解释?
“脚臭盐”在数个省市自治区流通面之广,销售渠道畅通无阻,暴露出食盐流通领域的监管漏洞。“脚臭盐”在大商场小商铺售卖量之多,城乡通杀,说明卖场销售“舌尖上的安全”危害甚广,各地监管不力。【详细】


广西已经也被“脚臭盐”“臭”味“熏”到了,当下,全民防“臭”,除了自个儿提高辨别“脚臭盐”能力的同时,谁还可以为我们挡着?尽情脑补!




[此帖于 2017-05-09 18:03 被 红豆黑板报 编辑]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA     0 发表于 2017-05-09 19:20 第3楼  
广西盐堪比有香港脚。

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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA     0 发表于 2017-05-09 19:24 第4楼  
太长了,看不下
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因为大V精蝇鼓吹国企私有化啊,现在盐企私有化了。答案满意了吗
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现如今还有什么可以让人放心的

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还是海盐好
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曾经的曾经、很用心很用心的。。。。。。。
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餐桌也担忧啊
最近评论 鸡肥蛋大 点评: 早就担忧了 (2017-05-12 10:01)
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欢迎您到绿城南宁来!
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狮子样
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广西是产盐的地方啊 ,外来盐竞争得过吗?
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乡下的留守儿童和老人怎么懂去分辨?应该查查农村,像检查城市的超市一样地严格查处,否则坑害的还是边远乡村的父老乡亲啊
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引用:
作者: 我是小P民
因为大V精蝇鼓吹国企私有化啊,现在盐企私有化了。答案满意了吗

所以,“脚臭盐”与盐改并没有直接关系,而是相关企业对食盐质量不够重视。……你看清楚没有,根本不是假盐,是正规厂家生产了不合格的盐,有两家还是中盐的,中盐是央企,广西也有中盐,中盐广西盐业有限公司是由中国盐业总公司和广西壮族自治区盐业公司组建的股份制企业。我们广西用的“桂山”牌,就是中盐广西盐业公司的。
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    “地方的盐业监管部门和生产企业结成了紧密的利益共同体”-----这才是问题的所在。“监管部门”成了“盈利企业”。为了利益而奋斗去了!!!!

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监管,监管,还是监管。
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国家检测报告都出来了,合格盐,红豆你这是在偏帮广西盐务局吗?
最近评论 qiuqiubaoliao 点评: 不合格啊 (2017-05-11 08:18)
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我很认真!
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